Scienziati del Saint Vincent College e delle Università di Pittsburgh e Pennsylvania hanno scoperto un modo per...
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Il mercato del caffè sta vivendo una trasformazione storica, con un aumento vertiginoso dei prezzi del caffè...
La competitività dei vini italiani negli Stati Uniti è minacciata dai dazi imposti. Secondo il Rapporto Wine...
Le bottiglie in alluminio rappresentano la nuova frontiera per il vino. Più leggere e riciclabili, stanno guadagnando...
A seguito dei dazi imposti dal presidente Trump, la Francia risponde con un boicottaggio contro le multinazionali...
La perdita di Sud a Quarto è un duro colpo per la ristorazione napoletana, soprattutto in un...
L’intelligenza artificiale (IA) sta rivoluzionando anche le cucine dei ristoranti. In particolare, il robot Kinova risponde ai...
La Commissione Europea inizia discussioni sul FTA con la Thailandia, riguardante il tonno. Se il tonno entra...
L’AI sta diventando sempre più onnipresente nel settore ristorazione, migliorando l’efficienza, la formazione dei dipendenti e l’esperienza...
Il Prosecco fa scuola anche negli Stati Uniti: nasce CalSecco, un nuovo spumante lanciato da Rack&Riddle, pronto...