Gli spaghetti alla Nerano, con zucchine fritte e Provolone del Monaco, offrono un tocco di tradizione sorrentina. Per preparare, friggete le zucchine, lessate la pasta e mescolate con il formaggio e basilico Gli spaghetti alla Nerano rappresentano un autentico capolavoro della cucina campana, un piatto che unisce la semplicità della tradizione con ingredienti di alta qualità. Nato nei ristoranti di Nerano, un piccolo borgo affacciato sul mare, questo piatto esalta la freschezza delle zucchine e la ricchezza del Provolone del Monaco, creando un’esplosione di sapori. La leggenda narra che a inventare questo primo piatto sia stata una cuoca sorrentina, che

La pasta alla gricia, considerata l’antenata dell’amatriciana, è un piatto iconico laziale. Preparata con rigatoni, guanciale e Pecorino Romano DOP, è perfetta da condire senza pomodoro La pasta alla gricia è un piatto emblematico della cucina laziale, spesso considerato l’antenato dell’amatriciana. Racchiude in sé la semplicità e la ricchezza dei sapori tradizionali. Questo primo piatto, realizzato con pochi ingredienti, è l’ideale per chi desidera gustare un pasto sostanzioso e saporito senza dover affrontare preparazioni elaborate. La gricia affonda le sue radici nei pasti dei pastori laziali, che, con ciò che avevano a disposizione, riuscivano a creare un pasto nutriente e

Gli gnocchi di patate alla bolognese, senza glutine, rappresentano un comfort food tradizionale emiliano, realizzato con una ricetta storica di ragù bolognese cotto lentamente, per esaltare i sapori Gli gnocchi di patate alla bolognese rappresentano un vero e proprio tesoro della tradizione culinaria emiliana. Questo delizioso piatto non è solo un semplice primo, ma evoca ricordi di pranzi in famiglia e di domeniche trascorse attorno a una tavola imbandita. La combinazione della delicatezza degli gnocchi di patate con il ricco e saporito ragù bolognese crea un comfort food amato da tutti, grandi e piccini. La storia del ragù bolognese La