Evoluzione del caffè in Italia: le nuove tendenze della bevanda preferita dagli italiani
Il mercato del caffè sta vivendo una trasformazione storica, con un aumento vertiginoso dei prezzi del caffè crudo, superando il 300% per l’Arabica e oltre il 400% per il Robusta. I consumatori richiedono standard qualitativi più elevati, esplorando varietà come il caffè Specialty e nuove modalità di consumo Il caffè, una delle bevande più iconiche e radicate nella cultura italiana, sta vivendo un periodo di trasformazione senza precedenti. Diverse dinamiche stanno influenzando il mercato del caffè, causando cambiamenti significativi non solo nel prezzo, ma anche nel modo in cui i consumatori lo percepiscono e lo scelgono. Negli ultimi anni, infatti,
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