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Chi è Alfonso Iaccarino: biografia e carriera dello chef stellato napoletano

Alfonso Iaccarino, celebre chef e ristoratore del Mezzogiorno, prosegue la sua eredità gastronomica con i figli Ernesto e Mario. Recentemente, ha ricevuto la Laurea Magistrale Honoris Causa per la sua promozione della cultura enogastronomica italiana. Da Don Alfonso 1890, un simbolo della cucina italiana, l’azienda agricola Le Peracciole fornisce prodotti biologici al ristorante Alfonso Iaccarino è una figura di spicco nella gastronomia italiana, noto non solo nel Mezzogiorno, ma anche a livello internazionale. Nato nel 1947 a Sant’Agata sui Due Golfi, ha iniziato il suo viaggio culinario in una famiglia di albergatori, dove ha coltivato fin da giovane una profonda

Vini italiani: tradizione, qualità e innovazione, perchè negli USA sono così amati

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La competitività dei vini italiani negli Stati Uniti è minacciata dai dazi imposti. Secondo il Rapporto Wine Monitor-Unicredit, l’80% dell’export proviene da cinque paesi. Nonostante ciò, l’Italia cresce nel mercato, mantenendo una forte preferenza tra i consumatori americani L’industria vinicola italiana sta attraversando un momento di grande crescita e cambiamento, influenzata da fattori economici e culturali che ne stanno delineando il futuro. I dati recenti del Vinitaly, in particolare il III Rapporto Wine Monitor-Unicredit, mettono in luce sia i successi sia le sfide che il settore deve affrontare, specialmente in relazione ai dazi imposti dagli Stati Uniti sui vini europei.

Ricetta per una torta soffice allo yogurt: ingredienti e preparazione

Ricette

Scoprite la torta soffice allo yogurt, un dolce leggero e goloso, perfetto per ogni occasione. Facile da preparare, dona freschezza con l’aroma di limone La torta soffice allo yogurt è un dolce che conquista per la sua leggerezza e il suo sapore delicato. Questo classico della pasticceria italiana è perfetto per colazioni e merende, grazie alla sua consistenza morbida e spumosa che ricorda le nuvole. Prepararla è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sempre sorprendente. Scopriamo insieme come realizzare questa delizia. Ingredienti e Preparazione Per preparare la torta soffice allo yogurt, avrete bisogno di ingredienti facilmente reperibili.

Pancake salati, idee gustose e facili da preparare: la ricetta passo passo

Ricette

Pancake salati con bacon: una specialità ideale per il brunch. Morbidi e saporiti, questi pancake sono arricchiti da bacon croccante, perfetti per una colazione ricca. Facili da preparare, possono essere personalizzati con verdure grigliate o formaggi I pancake salati rappresentano una proposta culinaria versatile e ricca, perfetta per coloro che desiderano dare un tocco originale a colazioni e brunch. Tra le varie opzioni, i pancake salati con bacon si distinguono per il loro sapore deciso e la loro consistenza morbida e invitante. Questo piatto, che può essere facilmente preparato anche da chi ha poca esperienza in cucina, si presta a

Le bottiglie in alluminio rappresentano il futuro del vino?

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Le bottiglie in alluminio rappresentano la nuova frontiera per il vino. Più leggere e riciclabili, stanno guadagnando attenzione con l’introduzione di vini come il Vinca e il Pinot Grigio Aldi. Questi cambiamenti mirano a un packaging più sostenibile e fresco, sfidando il tradizionale vetro Negli ultimi anni, il settore del vino ha assistito a un’importante evoluzione nei materiali di confezionamento, spostandosi da opzioni tradizionali come il vetro verso alternative più innovative come le bottiglie di alluminio. Questo cambiamento è guidato da diversi vantaggi, tra cui la leggerezza, la rapidità di refrigerazione e un minore impatto ambientale rispetto alle bottiglie di

La tradizionale pizza napoletana di Gino Sorbillo arriva alla stazione di Roma Termini

Viaggi

Gino Sorbillo ha aperto una nuova pizzeria alla Terrazza Termini di Roma, portando la tradizione napoletana. Con una margherita a dieci euro, offre anche pizze fritte, frittatine, arancini e dolci tipici Gino Sorbillo, maestro della pizza napoletana, ha recentemente portato la sua arte culinaria a Roma, precisamente alla Terrazza Termini. Questo nuovo spazio rappresenta un’ottima opportunità per i viaggiatori desiderosi di gustare una vera pizza napoletana, anche in un contesto frenetico come quello della stazione ferroviaria. La margherita, proposta a dieci euro, è solo una delle tante delizie che si possono assaporare, offrendo una pausa gustosa e accessibile a chi

I 10 cocktail più costosi al mondo: scopri le creazioni di lusso nel settore mixology

Curiosità

I 10 cocktail più costosi al mondo La cultura dei cocktail continua a innovarsi nel lusso. I bar e gli hotel di alta classe competono per il titolo di “cocktail più costoso”. Il NAHATÉ Dubai ha presentato un cocktail da 32.000 dollari, il più caro al mondo. Altri cocktail notevoli includono il “Diamonds Are Forever” da 15.939 dollari e il “Marrow Martini” da 9.251 dollari, ciascuno con ingredienti esclusivi e presentazioni uniche La cultura dei cocktail continua a spingere i confini dell’innovazione e del lusso. Bar di alto livello, hotel di prestigio e club esclusivi competono per ottenere il titolo

Ricetta tradizionale della pizza di scarola napoletana: ingredienti e preparazione

Ricette

Un piatto tradizionale dalla Campania, tipico del periodo invernale e natalizio. L’involucro di pasta lievitata racchiude scarola, uvetta, pinoli e altri ingredienti. Semplicità e sapore inconfondibile la rendono irresistibile La pizza di scarola è un piatto emblematico della cucina napoletana, un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica partenopea. Questo delizioso piatto, tipicamente servito in forma di quadrotti, è particolarmente amato durante il periodo invernale e, in particolare, durante le festività natalizie. La sua preparazione, semplice ma ricca di sapore, rappresenta un perfetto esempio di come ingredienti umili possano dare vita a ricette straordinarie. La pizza di scarola si compone

La Francia risponde ai dazi di Trump: iniziato il boicottaggio contro Coca Cola e McDonald’s

News

A seguito dei dazi imposti dal presidente Trump, la Francia risponde con un boicottaggio contro le multinazionali americane. Le aziende colpite includono Coca-Cola, McDonald’s, Starbucks e Apple. Un sondaggio rivela che oltre il 60% dei francesi supporta questa azione L’eco della protesta contro le multinazionali americane si fa sentire in Francia, dove un crescente movimento di boicottaggio ha preso piede nelle ultime settimane. Questa iniziativa è stata innescata dalle nuove politiche commerciali imposte dagli Stati Uniti, come i tanto discussi dazi decisi dall’amministrazione Trump, che hanno suscitato una reazione forte e chiara da parte dei cittadini francesi. Le aziende nel

Il cioccolato di Dubai: scopri il sapore che sta conquistando il mondo

Curiosità

Dubai chocolate, la nuova barretta di cioccolato ispirata alla pasticceria mediorientale, conquista i social e l’Europa. Con un ripieno verde di kataifi e pistacchi, sta spopolando in Italia Negli ultimi mesi, una nuova tendenza ha preso piede nel mondo della golosità: il Dubai chocolate. Questo cioccolato, che ha rapidamente conquistato palati e social media, sta diventando il protagonista indiscusso delle vetrine delle pasticcerie e dei supermercati, non solo negli Emirati Arabi Uniti, ma anche in Europa e in Italia, un paese noto per la sua ricca tradizione dolciaria. Ma cosa rende così speciale questo cioccolato? Scopriamolo insieme. Caratteristiche Uniche Del